コーヒー店のフランチャイズで最も有名なのは、『スターバックス』です。

『スタバ』の愛称で親しまれていて、日本のコーヒー店で最高のシェアを誇るこのお店もフランチャイズによるチェーン展開を積極的に行っています。

スターバックスアメリカ合衆国ワシントン州シアトルに本社を構えるコーヒーのチェーン店で、現在世界30ヶ国に展開する特大企業です。
日本には1996年に第一号店を出展して以降次々にフランチャイズ展開を続け、国内のチェーン店の数は600を超えるまでに到りました。

各県に平均10を超えるスターバックスのフランチャイズチェーン店があると言うことです。

これだけ多くのチェーン店を出すと言う事は、それだけ成功している事の証であり独立起業を目指す人にとって、このスターバックスのフランチャイズはかなり魅力的と言えるでしょう。

アメリカ発のサービス業と言う事もあり、経営方針から接客スタイル、店舗の衛生状態、商品管理などありとあらゆる項目がマニュアル化されています。
そのためｒコーヒーおよび接客業に関する知識のない初心者でも問題なく運営が可能です。

近年、カフェのフランチャイズ募集が頻繁に行われていて、ネットカフェのフランチャイズに関しては人気も高く、我こそはと名乗り出る人がかなり多く出現しているようです。

現在、マンガ喫茶やネットカフェのサービス要素を多様に取り込んだ『複合カフェ』がかなりの人気を集めているようです。

そのような背景もあり、特にインターネットの使える複合カフェにはたくさんのお客が入っており、そう言ったお店が展開規模を広げるためにフランチャイズを利用しているわけです。

例えば、自遊空間やまんが喫茶ほっとStation、コミックバスター、まんが喫茶リラックスなどと言った有名な複合カフェもインターネットなどで積極的にフランチャイズ加盟店を募集しています。

今、フランチャイズ業界で最も熱い視線を注がれているのが複合カフェなのです。

複合カフェのフランチャイズは比較的初心者の方にお勧めといわれています。
と言うのも、接客から店舗管理に至るほとんどの経営項目がマニュアル化されているためです。

自分のお店を持ちたいと言う夢を抱いている方の中には、「カフェ」経営が希望という方もいると思います。
最近では、街のあちこちでカフェショップを見かけるようになり、その中の多くは、個人経営のお店よりも、カフェフランチャイズの種類と言ったところでしょうか。

フランチャイズの大きな魅力はなんといっても、独立開業のし易さでしょう。
すでに運営に対するノウハウが出来上がっているので、それを指導してもらうだけで、同様のお店が持てると言う安心感があります。

また、既に多数店舗を構えているカフェフランチャイズだと、知名度も高い上にフランチャイズ本部が宣伝協力などのサポートをしてくれるので、集客力もよく、個人で1からのスタートに比べたら比較的開業し易いと言うメリットがあります。

しかし、フランチャイズを始めるには、それ相当の開業資金が必要となります。

考えようによっては、それだけの資金があれば自分のオリジナルカフェが経営できるのも確かです。
それに、開業後もカフェフランチャイズの場合は、本部にロイヤルティを払い続けなければなりません。

経営が苦しくなったからと言って、勝手にメニューの価格を変更することもできないので、常に安定した経営が求められます。

ただ、最近ではカフェフランチャイズも味へのこだわりであったり、外観へのこだわりであったりと、新しい雰囲気のカフェも登場し始めています。
カフェ経営を始めたいけど、自分のこだわりが活かせるためには・・・と悩んでいるのであれば、フランチャイズ経営の資料だけでも取り寄せてみるのもいいでしょう。

厨房設備を始め、売り上げ計画の参考になる資料なども入っているのでとても参考になると思います。